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Spécialité maison

28
juin

Les Cagouilles aux Lardons

Publié par Desvouges

Les Cagouilles aux Lardons

Une cassolette d’escargots aux lardons dans une sauce au vin blanc, très légèrement crémée avec juste ce qu’il faut d’échalote, d’ail, d’oignons et de persil… Ca change des escargots au beurre d’ail. Régulièrement, les escargots changeront de couleur : à la provençale, gratinés au roquefort…

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